1^er jour :Paris / Dallas / Fort Worth

• Rendez-vous à l’aéroport de Roissy CDG avec votre correspondant Astours.
• Assistance aux formalités d’enregistrement et d’embarquement.
• Envol pour Dallas sur vol régulier (repas à bord).
• Arrivée a l’aéroport de Dallas, fondée en 1841, 3ème grande ville de l'état du Texas et 9ème des États-Unis avec 1,2 millions d'habitants. Connue pour le feuilleton du même nom, diffusé aux États-Unis entre 1978 et 1991, la ville fut également le lieu de rencontre du célèbre couple de hors la loi Bonnie et Clyde, qui y avaient emménagé avec leur famille.
• Accueil et assistance d’un guide francophone
• Transfert et l’installation à votre hôtel.
• Fort Forth, mélange incontournable de style cowboy et de vie culturelle.
• Nuit à l'hôtel.

2ème Jour: Fort Worth / Dallas / Fort Worth 70 km

• Petit déjeuner
• Départ pour un tour de ville de Dallas, connue sous le nom de Big D: fondée a l’origine par les colons et les planteurs, elle doit son véritable essor à la création d’un nœud ferroviaire et à la découverte de pétrole.
• Découverte du downtown où contrastent grands buildings et forêts, mallettes des hommes d’affaires et chapeaux de rancheros. Découverte du City Hall, de la place de la Fontaine et la cathédrale Santuario de Guadalupe.
• Visite à pied de la place Sundance Square, quartier animé où figurent le ‘ Hole in the Wall’ avec les photos des célèbres Butch Cassidy et Sundance Kid.
• En option découverte du six « floor museum ». L’histoire veut que ce soit de ce sixième étage que le Président Kennedy fut assassiné le 22 novembre 1963. L’ancien entrepôt de livres a laissé place à une exposition permanente retraçant ce jour noir de l’histoire nord américaine: $ 25 par personne
• Déjeuner
• Retour a Fort Worth qui a su préserver son patrimoine western tout en se dotant d’excellents musées et d’un centre-ville au dynamisme inégalé.
• Visite du quartier historique des Stockyards, avec les Fort Worth Herd Drovers, cowboys spécialisés dans la transhumance des troupeaux.
• Vous assisterez au départ de troupeau quotidien et découvrez les nombreux restaurants et les boutiques western, où vous pourrez vous procurer un authentique chapeau texan ou une chemise cowboy.
• Dîner dans un steakhouse
• Soirée dans le plus grand «Honky Tonk» du monde, boîte de nuit de style cow-boy (boissons et entrée à régler sur place).
• N.B: cours de danse country le jeudi et vendredi
• En option: Le vendredi et le samedi soir, imprégnez-vous d'ambiance western en assistant à un rodéo de niveau championnat $ 25 par personne
• Retour à l'hôtel pour nuit.

3ème Jour: Fort Worth / Austin / San Antonio 446 km

• Petit déjeuner
• Continuation pour la capitale Texane, Austin, connue sous le nom de ‘pays des collines’. Tour d’orientation: découverte du Capitole de granit rose, construit au 19eme siècle, la maison du gouverneur, la French Legation, jolie maison créole, le parc Zilker qui abrite une maison de pionniers et le musée d’histoire du Texas consacré a l’histoire Indienne et a la conquête de l’ouest. Promenade dans le quartier historique et animé d’Old Pecan Street
• Arrêt a San Marcos, ancienne étape de la diligence
• Déjeuner.
• Route pour San Antonio.
• Départ pour un tour de ville des quartiers historiques : Market Square, la mission San Jose.
• Visite du célèbre fort Alamo, le plus célèbre lieu de l’histoire du Texas, où 189 défenseurs sont tombés le 6 mars 1836, après des attaques répétées par l'armée du Général Santa Anna. La mission San Antonio de Valero, Alamo, a été établie en 1718 comme la première mission au cœur de la ville.
• Dîner sur le riverwalk.
• Temps libre sur le riverwalk pour une promenade le long de la rivière qui s’étale sur 4 km avec restaurants, boutiques. Empruntez éventuellement un bateau taxi.

4ème jour: San Antonio / Houston 343 km

• Petit-déjeuner
• Visite d’un site historique, témoignage du mode de vie cow-boy. Voyagez dans un endroit où le bétail et le coton sont roi. Vous visiterez la maison historique du début du 19eme siècle et admirez les cow-boys en action.
• (fermé le lundi)
• Déjeuner.
• Route pour Houston, proche du golfe du Mexique.
• Tour de ville de Houston, 4ème plus grande ville des États-Unis. Elle doit son essor aux ‘river boat’ qui ont navigue pour la première fois a travers les bayous en 1836.
• Aujourd'hui, c’est un ‘hub’ industriel et financier au Texas. Découverte du quartier historique: old market square et ses bâtiments du 19ème siècle.
• Dîner sur old market square
• Retour à l'hôtel pour nuit.

5ème jour: Houston / Galveston 75 km

• Petit-déjeuner
• Journée au centre spatial de la Nasa.
• Le ‘Space Center’ de la Nasa est un complexe gigantesque qui regroupe 14 000 employés.
• Vous découvrirez des fusées, des modules spatiaux, des simulateurs de vol, le centre de commande, des pierres lunaires, des jeux interactifs et un cinéma Imax.
• Déjeuner coupon sur place. Continuation pour Galveston, dans le Golfe du Mexique. Découverte du quartier historique et visite du «strand», quartier en bord de mer du 19^e siècle de Galveston.
• Dîner de poissons.
• Retour et nuit à l'hôtel

6ème jour: Galveston / Lafayette 357 km

• Petit-déjeuner
• Départ pour la Louisiane.
• Déjeuner.
• Tour d'orientation de Lafayette, la capitale du Pays Cajun. En 1700, avant l'arrivée des premiers espagnols, la région était occupée par les Indiens Attakapas. Ils étaient très puissants et redoutés des autres tribus de la région. On ne sait pas au juste la date exacte de l'arrivée des premiers européens sur ces terres; pour les historiens, les premiers trappeurs et fermiers s'installèrent ici dans les années 1760.
• Puis les Acadiens, chassés par bateaux entiers d'Acadie par les anglais, arrivèrent en nombre en Louisiane après bien des péripéties. Ils reçurent un accueil hostile de la French Aristocraty et s'installèrent dans les régions difficiles afin de reproduire leur Acadie perdue. En 1821 Jean Mouton donna un terrain pour construire une église catholique près du bayou Vermillions. Un petit bourg s'édifia naturellement autour.
• En 1823, l'Etat de Louisiane créa la paroisse de Lafayette.
• Dîner de spécialités cajuns suivies d'un bal "Fais Dodo"
• Nuit à l'hôtel.

7ème jour: Lafayette / Baton Rouge 81 km

• Petit déjeuner
• Visite du "Village Acadien", réelle reconstruction sans coquetterie ou apprêt d'un village d'époque avec bâtiment et personnages. L'état des bâtiments reflète la pauvreté de leurs habitants. La maison et le cabinet du docteur donnent le ton: " bois brut, plancher très rustique, toit de tôle, et la cour de la ferme est sans doute la réplique exacte de celles d'autrefois...ce village acadien, planté en pleine nature et sillonné par un réseau de ruisseaux franchis par des ponts arqués, est très proche de la réalité.
• Déjeuner
• Promenade en bateau dans le bassin de l'Atchafalaya à Henderson, gigantesque forêt aquatique du delta du Mississippi, pratiquement intacte. Cette promenade en bateau à fond plat vous permettra d'en découvrir la faune et la flore: cyprès et saules recouverts de mousse, castors, alligators, ibis et hérons.
• Route pour la découverte de Baton Rouge, capitale de l’état. Elle doit son nom au français Le Moyne d’Iberville qui explora les rives du Mississippi en 1699.
• Visite du Rural life museum, témoignage du mode de vie rurale en Louisiane au 19eme siècle.
• Dîner et nuit à l'hôtel.

8ème jour: Baton Rouge / White Castle / Vacherie / Houma 171 km

• Petit déjeuner
• Visite de Nottoway Plantation. 65 pièces, sept escaliers intérieurs et deux extérieurs, 22 colonnes corinthiennes en cyprès, une galerie semi-circulaire, des balustrades en fonte moulée, des cheminées de marbre taillées à la main, des lustres en cristal, des poignées de porte en porcelaine de Dresde, de magnifiques frises de plafond différentes dans chaque pièce... Nottoway est l'une des plus grandes et des plus luxueuses maisons de Louisiane. John Hampden Randolph la fit construire en 1859 après avoir amassé une fortune considérable dans la culture et le commerce de la canne à sucre. Edifiée en dix ans par Henry Howard, l'un des plus grands architectes de la Nouvelle Orléans, la maison a pu répondre aux besoins d'une plantation de canne à sucre de plus de 2 000 hectares.
• Déjeuner buffet.
• Arrêt photo devant Oak Alley Plantation. Les colonnes de la très chic façade néo grecque (1839) s'encadrent admirablement dans la voûte de verdure d'une longue et magnifique allée de chênes plantés un siècle plus tôt, l'une des plus spectaculaires, sans doute, qui subsistent dans le Vieux Sud. Le cours du Mississippi s'est modifié aux XIXè et XXè s. rapprochant souvent du fleuve les manoirs, au détriment de la parure des grands arbres qui était leur lot commun.
• Visite de Laura Plantation, une des dernières plantations créoles de Louisiane. Très colorée, à l’architecture en bois, les plantations créoles sont très différentes des plantations américaines de style néo-classique (maisons blanches à colonnades). Le visiteur est ici plongé dans la vie quotidienne de la famille créole «Locoul» : les guides nous racontent leur histoire sur sept générations grâce aux mémoires de Laura, dernière propriétaire de la plantation. Particulièrement vivante, cette visite permet de bien comprendre la culture créole et l’histoire de la Louisiane, fortement marquée par celle des exploitants de champs de coton ou de cannes à sucre.
• Route pour Houma en pays Cajun, où vivent nos lointains cousins de ce bout d’ «Amérique Française». Pour s’immerger complètement dans la vie des Cajuns, vous passerez une nuit dans une famille francophone. C’est l’occasion idéale de découvrir leur hospitalité légendaire et de goûter les spécialités locales. Les Cajuns ne manqueront pas de partager leurs recettes et de raconter la généalogie et l’histoire de leurs familles.
• Dîner et nuit en famille.

9ème jour: Houma / New Orleans 105 km

• Petit-déjeuner
• Route pour la Nouvelle-Orléans et tour d’orientation à l’arrivée : la Cathédrale St Louis; Jackson Square: le centre du Vieux Carré orné d'arbres et entouré de grilles auxquelles sont accrochées les toiles de nombreux artistes qui ont donné un petit côté montmartrois à ces abords de la "Old Man River"; la rue Bourbon et ses boites de jazz; l'avenue St Charles et son tramway nommé Désir...
• Déjeuner.
• Temps libre à pied dans le centre historique de La Nouvelle-Orléans, le quartier Français. En réalité, son architecture est d’influence espagnole. Il se découvre en flânant dans les rues étroites au tracé rectiligne. Les visiteurs peuvent découvrir les balcons en fer forgé, les petites cours privées agrémentées de fontaines, les jardins et patios, tout en profitant de l’ambiance tranquille du « Vieux Sud ».
• Continuation de la visite sur les bords du Moon Walk qui longe le Mississippi. en regardant passer d’authentiques bateaux à aube.
• Dîner et soirée libre dans un club de jazz.

10ème jour: New Orleans / Paris

• Petit déjeuner
• Temps libre pour découvrir le quartier français.
• Transfert à l’aéroport en bus assisté d’un guide.
• Assistance aux formalités d'enregistrement et d'embarquement
• Envol à destination de Paris.
• Arriver à l'aéroport CDG en fin de matinée.

11ème jour:  Paris

• Repas à bord
• Arrivée à Paris

Hôtels prévus ou similaires

NOUVELLE PROCEDURE D’ENTREE AUX USA:

Pourboires:

Réf: RA - gr020 - 04