Jour 1 : PALERME

• Arrivée à l’aéroport de Palerme et accueil par votre hôtesse.
• Transfert en voiture privée à l’hôtel.
• Cocktail de bienvenue.
• Diner libre.
• Nuit à l'hôtel. 

Jour 2 : PALERME – MONREALE – MONDELLO

• Petit-déjeuner
• Départ de l’hôtel pour effectuer avec l’assistance d’un guide la visite de Palerme comprenant un tour d’orientation (Place Politeama - Place Massimo - Place Pretoria - Forum Italico - Place Marina - Cours Vittorio Emanuele)
• Visite de la Cathédrale, de la Chapelle Palatine et de Monreale (Dôme et Cloître).
• Un Brunch debout sera servi dans un petit endroit au centre de Palerme pour une Menu Dégustation de Produits locaux «le mignon de Rosticceria» Arancinette, mini pizzette, calzoncini, crostini.
• Après-midi visite du pittoresque Marché du Capo, où l’on flânera dans les ruelles très typiques.
• Tour panoramique de Mondello, la plage de Palerme et arrêt pour une dégustation de «Gelo di Mellone» (dessert typique sicilien à la pastèque)
• Diner au restaurant à base de poissons.

• Insalata di mare
• Spaghetti con i Ricci
• Frittura mista di pesce
• Insalata mista
• Frutta di stagione

JOUR 3 : PALERME – ERICE – Region de Tapani ou Agrigente

• Petit déjeuner
• Départ pour Erice.
• Erice, perchée en haut d’un piton rocheux de 751 m, est une petite cité au décor médiéval, ses petites ruelles mènent à des patios fleuris et des courettes ombragées par des arches, son Château Normand du XV^ème siècle surplombe de vertigineuses falaises et domine un paysage de couleur de bure, piqueté d’oliviers.
• Dégustation de gâteaux typiques à base de pâte d’amande et ricotta (typique fromage blanc sicilien).
• Déjeuner dans une ferme Sicilienne prés de Trapani.

• Degustazione dei nostri oli , bruschette,olive, pane bianco con pesto trapanese
• cuscus vegetariano.
• Primo piatto: busiate fresche al pesto trapanese.
• secondo piatto : rollò di vitellina alle verdure.
• contorno: patate al forno o insalata
• frutta
• cassatelle di ricotta

• Continuation sur Marsala, première région viticole de Sicile, ville blanche de style africain, fût nomée par les Arabes «Marsah el Allah» (Port de Dieu).
• Vous pourrez y voir le Palais Sénatorial (datant du XVI^ème siècle), le Dôme (XIIème et XVII^ème siècles) ainsi que l’Eglise San Giovanni.
• Arrêt pour une visite et dégustation de vin du Marsala dans un cave.
• Diner libre.
• Logement dans la région de Trapani ou Agrigente. 

Jour 4 : région de Catane ou Taormine.Trapani /AGRIGENTE – PIAZZA ARMERINA –

• Petit déjeuner
• Départ pour Agrigente, et visite de la Vallée des Temples dont ceux d’Hercule, de Junon et de la Concorde (le mieux conservé des temples doriques de Sicile).
• Déjeuner libre.
• Route à destination de Piazza Armerina, pour la visite de la villa romaine du Casale et de ses magnifiques mosaïques, bien conservées.
• Continuation pour la région de Catane ou Taormine
• Dîner au restaurant
• Nuit à l'hôtel 

Jour 5 : ETNA

• Départ de l’hôtel en voiture pour une excursion sur l’Etna.
• L’Etna est situé sur la côte orientale de la Sicile, il est le plus grand volcan d’Europe encore en activité. Actuellement, il culmine à 3 350 mètres, et il couvre une superficie de 1 250 kilomètres carrés, Il s’étend sur environ 50 kilomètres du Nord au Sud et sur 40 kilomètres d’Est en Ouest.
• C’est une structure très complexe, formée par plusieurs volcans successifs juxtaposés: Le Nord Est, Le Sud Est, La Voragine & La Bocca Nuova. Les flancs de sa partie supérieure offrent un paysage de cendres et de coulées de lave.
• En fin de matinée transfert pour la visite d’une ancienne coopérative née comme entreprise individuelle dans un territoire voué à la production de fruits: figues de Barbaries, amandes, pommes, poires, pêches, pistache, raisins de cuve, mais surtout d’olives d’huile. La Maison a toujours déroulé son activité en respectant le territoire voué à la production d’olives dans le respect des normes en matière de sécurité alimentaire. Visite de la coopérative agricole et dégustation de l’huile.
• Déjeuner dans une très jolie ferme.
• Dans l’après-midi, transfert dans une Fattoria, sur le versant nord de l'Etna.
• Visite des vignobles traditionnels, d’un ancien «Palmento» et d’un petit musée des activités paysannes. Cette fattoria jouie d’une excellente position en se trouvant entre 3 parcs naturels: le parc de l’Etna, le parc des Nebrodis et le parc fluvial de l’Alcantara. A peu de distance du village médiéval de Randazzo, la propriété se trouve à environ 700 m d’altitude et jouxte le fleuve alcantara. Cette coopérative s’étend sur plus de 30ha destiné au vignoble, aux poires, oliveraies, forêt de marronniers. 14 ha sont dédiés à la vigne dans le territoire de l’AOC de l’Etna où l’on a récupéré de vieilles vignes cultivés dans la pure tradition de l’Etna. La coopérative vante également des oliviers millénaires, vrais monuments de la nature et les caves accueillent une exposition de vieux outils agricoles centenaires ainsi qu’une collection d’étiquettes de bouteilles d’auteurs réalisés par des artistes.
• Retour à l’hotel en fin après-midi
• Diner libre et nuit à l'hôtel

Jour 6 : TAORMINA

• Petit déjeuner à l’hôtel.
• Le matin excursion dans la région de Catane pour visiter une Masseria.
• Arivée et visite du jardin, des plantes et promenade vers le lac artificiel construit pour permettre l’irrigation.
• Vous pourrez voir les différentes cultures de cette propriété rurale et de celles limitrophes et admirer le beau paysage dominé par l’Etna.
• Continuation de la promenade à travers des plantations d’agrumes.
• Retour à la Masseria.
• Visite de l’ancienne cave où depuis 100 ans il y la production de vin.
• Déjeuner à base de produits locaux (oranges pressées, huile d’olive, petites omelettes, tarte aux confitures locales, pain avec beurre et miel, vin local)
• Dans l’après-midi départ pour une promenade à Taormine et visite du splendide théâtre gréco-romain. Flânerie dans les ruelles et les jardins, shopping dans les ateliers d’artisanat.
• Diner libre à Taormine et nuit à l’hôtel 

Jour 7 : S. STEFANO DI CAMASTRA – CASTELBUONO- CEFALU-PALERMO

• Petit déjeuner
• Départ pour Santo Stefano di Camastra, pittoresque village renommé pour sa production artisanale de céramiques.
• Continuation vers Castelbuono fondée par les Byzantins. Visite du centre-ville et dégustation de produits du pays.
• Déjeuner dans un restaurant typique.
• Après le repas découverte de Cefalu et de sa cathédrale, chef-d’œuvre arabo-normand.
• Continuation par le lavoir médiéval, creusé dans la roche.
• Temps libre, et continuation pour la région de Palerme,
• Installation à l’hôtel.
• Diner au restaurant Papoff. 

Jour 8 : PALERMO

• Apres le petit déjeuner transfert pour l’aéroport de Palerme 

Notre prix forfaitaire comprend:

• le transport en voiture et chauffeur privé selon l’itinéraire indiqué
• le cocktail de bienvenue à l’arrivée
• le logement en chambre double avec salle de bains en hôtels 4**** étoiles
• 5 déjeuners prévus dans les fermes siciliennes typiques
• 3 diners dans restaurants typique
• l’hôtesse pour accueil et transfert à l’arrivée et au départ
• les dégustations prévues selon le programme
• les taxes et services
• la TVA
• notre assistance constante

Notre prix forfaitaire ne comprend pas:

• les entrées dans les musées et sites archéologiques
• les pourboires
• le port de bagages
• Les guides ou accompagnateur pour les visites
• les extra et les dépenses d’ordre personnel
• les sorties au soir ou nocturne avec la voiture et chauffeur (avec supplément)
• toutes prestations non indiquées au programme et dans la grille “le prix comprend”